Lavez et séchez soigneusement des pots à confiture et leur couvercle. Lavez, séchez et égrappez les groseilles. Passez rapidement les framboises sous l’eau courante. Mélangez les fruits avec le sucre ...

Dans cette confiture d'été à la fois gourmande et fruitée, la pêche et les groseilles se marient à merveille. Préparation 20min Repos - Cuisson 30min Passer les fruits marinés à travers une fine ...

Publié: 8 Septembre 2017 à 10h20 Modifié: 8 Septembre 2017 à 10h20 Temps de lecture: 3 min Partage : Les baies sont épépinées une à une, à la plume d'oie: la confiture de groseilles de Bar-Le-Duc, ...

Les baies sont épépinées une à une, à la plume d'oie: la confiture de groseilles de Bar-Le-Duc, ancestrale friandise de luxe à 200 euros le kilo, est élaborée selon une recette ultra-secrète, connue ...

Publié le mardi 7 juillet 2020 à 9:42 La véritable confiture de Bar le Duc est encore fabriquée à Bar-le-Duc avec des groseilles barisiennes. Un produit gourmand de luxe que l'on appelle parfois "Le ...

sucre groseilles 200 g de framboises 2 dl de jus de groseilles rouges par kg de groseilles à maquereau 200 g de sucre en plus Comptez même poids de sucre que de groseilles. Vous pouvez ajouter 200 g ...

C’est un mets bien connu des Barisiens. Or, la confiture de groseilles épépinées à la plume d’oie pourrait manquer cette année. Après une météo difficile, les fruits ne sont pas au rendez-vous. Anne ...

Placez les groseilles avec l’eau dans une casserole sur feu vif. Portez à ébullition puis baissez à feu moyen. Laissez mijoter pendant 10 à 15 minutes en remuant de temps en temps. Étape 3 Incorporez ...

Mettez le sucre dans un faitout avec 20 cl d’eau. Portez à ébullition et laissez bouillir pendant 10 mn sur feu vif. Lavez les groseilles et égrappez-les avec les dents d’une fourchette. Puis ...

Prenez de très belles groseilles peu mûres, enlevez-en les pépins du côté de la queue, sans trop les abîmer, avec la pointe d'une plume d'oie taillée comme un cure-dent (ou à défaut avec une épingle à ...

Philippe Toinard, spécialiste cuisine de BFMTV, revient ce dimanche 6 juillet sur la faisselle de Rians et la confiture de groseilles de Bar-le-Duc. La faisselle est un fromage à pâte fraîche, ne ...