La pavlova de Sébastien Cauchon mise sur une meringue croustillante et des fruits éclatants Impossible de résister à une ...

Craquez pour la pavlova aux fruits rouges de la célèbre pâtissière Mercotte ! Le dessert maison léger et gourmand est réalisé à base d'une meringue croustillante et fondante, d'une crème chantilly, ...

Préchauffez le four sur th. 3-4/100°. Faites fondre le chocolat au bain-marie. Réservez. Montez les blancs en neige avec 1 pincée de sel. Versez le sucre en poudre en pluie, sans cesser de fouetter.

La veille, faites congeler le jus de pois chiche et placez le lait de coco au réfrigérateur. Le jour même, laissez décongeler le jus et montez-le au batteur comme une meringue. Quand la texture est ...

À la télé comme à la maison, la pavlova aux fruits exotiques et chantilly au yuzu de Laurent Mariotte illumine les tables de fête en plein hiver. Quels gestes transforment cette meringue en dessert ...

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