Dans un cul-de-poule, montez les blancs en neige au batteur électrique ou au robot jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes. Incorporez la première préparation dans la seconde à l'aide d'une maryse, en ...

Que vous soyez en pleine “cure protéinée” ou simplement en quête d’une recette fraîche, saine et réconfortante, cette mousse à la jolie couleur rose est un excellent choix. Sur Instagram, Julia, alias ...

- Confectionner le sirop en le portant à ébullition pendant 3 mn. Mettre les jaunes d'œufs dans un cul-de poule assez grand et monter avec le mixer à fouet ou au fouet. Pour cela, verser lentement le ...

Pour la mousse de crème : fendez la gousse de vanille et grattez afin de récupérer les petites graines. Mélangez avec la crème. Battez les jaunes des oeufs avec 45 g de cassonade pour les blanchir, ...

Douceur, élégance et contraste des textures : ces verrines à la mousse de pistache sont un vrai bijou gourmand. L'onctuosité de la pistache se marie à merveille avec le croquant des copeaux de ...

Charlottechocolat, voici donc la recette de la mousse griottes que tu m'as demandée! Comme tu peux voir j'ai adapté la recette en fonction des fruits que je voulais utiliser, la mousse ananas de ...

- 10 cl de crème liquide (30 % de M.G.) - Nettoyer et équeuter les fruits. Les tailler en morceaux. Réserver. - Laver et effeuiller la menthe. - Mélanger le fromage blanc, le sucre et la poudre ...

Versez le fromage blanc dans un saladier et sucrez-le. Battez les blancs d’œufs en neige ferme et incorporez-les délicatement au fromage blanc à l’aide d’une fourchette en remuant de bas en haut.

1 verre de lait bien frais, ½ c à c de crème fraîche, 1 c à s de confiture de fruits rouges (ou 1 c à s de fraises lavées, équeutées ou d’autres fruits rouges), pour le décor 1feuille de menthe ou de ...

Un dessert estival et fruité proposé par le chef pâtissier Benjamin Roy, à préparer en 15 minutes top chrono. Préparation 10min Repos 1h Cuisson 04min Merci. Votre vote a bien été pris en compte.