Le sirop d'érable est un produit chouchou pour plusieurs Québécois! Par contre, qui sait vraiment comment fonctionne la production du sirop d'érable? Pour en savoir plus, visionnez la vidéo ci-dessous🍁 | Érable du Québec

Depuis plus de deux siècles la famille Jouan perpétue la tradition de la fabrication du sirop de batterie. Le moulin anciennement tourné par des mulets a laissé place au fil du temps à la jeep puis au tracteur. Lors des démonstrations, on revient aux méthodes d'antan avec le mulet pour la joie des visiteurs. Le vieux moulin de la famille Jouan c'est au Morne Bois au Lorrain téléphone 0596 53 41 22 | Ville du Lorrain